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キヌア葉パウダーCOOKプロジェクト

キヌア葉パウダーを使った料理やお菓子・楽しみ方を大募集！

プロジェクトでは、水耕栽培で育てたキヌア葉を乾燥させ粉末にしたものをパッケージし業務用・一般家庭用としても活用してもらえるよう、新商品として販売します。

また販売とともに、キヌア葉パウダーを使ったメニュー開発も展開します。その手段として、エントリーした参加者にキヌア葉パウダーを無料提供し、試作品を作ってもらいます。

販売しながらその使い方を広めるために、完成までの過程がわかる写真や動画とレシピは、プロジェクトを通してビバアルパカ牧場webサイト内等で紹介します。プロジェクトのまとめとして、3月中に剣淵町内で試食会「料理発表会」を開催することを目標としています。

可能なかぎり作者を招待し、会場での当日投票・ネット上での投票を合計して、グランプリ作品を決めます。

審査員は２名で調整中です。決まり次第発表します。

2020年11月25日～2021年2月28日

キヌア葉パウダーCOOK・レシピ募集期間: 2020年11月25日～2月28日
「キヌア祭り」キヌア葉パウダー料理発表会 2021年3月レークサイド桜岡

※会場に集まった参加者による投票・ネットでの投票を集計します。
※グランプリには賞状・剣淵産キヌアを贈呈します。
※運営は、ビバカンパニーが主体となって行います。
※新型コロナウイルス感染拡大の防止のため、3月に予定しているイベントを見合わせる場合があります。予めご了承下さい。

色・香・旨味成分が揃ったキヌア葉の粉末です。